こんにちは！マレーズです。
マレーシア人は、パンが大好き。甘いパンが特に好きで、ジャムやはちみつ・チョコやピーナッツなどのペーストが沢山売られています。
今回はその中でもマレーシアやシンガポールを味わえる、彼らが大好きな【カヤジャム】についてご紹介します。
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カヤジャムって何？
カヤジャムは、マレーシアやシンガポールで食パンと一緒によく食べられているジャム。
原材料は、卵・砂糖・ココナッツミルクというシンプルな材料です。
着色によく使われている「パンダン」というニラのような形の葉の色を使った、「パンダン・カヤ」というきれいな緑色のカヤジャムもあります。
カヤジャムはどこで食べられる？
マレーシアやシンガポールによくある【KOPITIAM】（コピティアム）というカフェや空港や主要なショッピングモールでよく見かける【Old Town White Coffee】などのローカルフードが食べられるレストランで食べられます。
ちなみにマレーシア・シンガポールは外食文化なので、朝から多くの人がレストランやホーカーなどでご飯を食べています。（コロナでロックダウンをしていた時期は外食禁止でした）
ここで食べられる、食パンにカヤジャムとバターが塗られた「カヤトースト」がとっても美味しい★そして、この「カヤトースト」と、コピ（コーヒー）やテタレ（ミルクティー）と温泉卵のセットが最高なんです！名古屋のモーニングのようなセットが、マレーシアにもあるんですね~^_^
日本では、シンガポール発祥の【Ya Kun Kaya Toast】という有名なカフェで食べられますね。シンガポールでは高島屋の地下で買えます。また日本には新宿・千代田区丸の内と霞が関に3店舗あります。
【Ya Kun Kaya Toast 新宿住友ビル店】
住所：東京都新宿区西新宿2-6-1 新宿住友ビル B1F
営業時間：7:00-22:00 無休
TEL：03-6258-1358
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カヤジャムはどこで買える？
マレーシア国内やシンガポールのスーパーやパン屋さんなどで、カヤジャムが買えます。
また日本にお住まいで近くにカヤジャムが買えるお店がない方には、下のカヤジャムがおすすめ。
マレーシア・シンガポールの定番朝ごはんの「カヤトースト」。半熟卵と一緒に食べるとやみつきになります！マレーシア・シンガポール人で知らない人はいない、超定番の人気ジャムです。
