【マレーシア・中華系】のお菓子

エッグタルト マレーシアのスイーツ
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こんにちは!マレーズです。

マレーシアには、マレー系(イスラム教徒)・中華系・インド系の合わせて三民族のマレーシア人が暮らしていますが、その民族が好んで食べるお菓子がいろいろとあります。

今回は、そのなかでも「中華系」マレー人が好きなお菓子についてご紹介し
たいと思います。

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中華系のお菓子

おせんべい

マレーシアは日本と同じアジア圏なので、お菓子は日本のものと似ているものが沢山あります。
中華系のお煎餅も、甘いものからしょっぱいものまでいろんな種類が揃っています。

マレーシアならではのお煎餅として有名なのは、魚やエビのすり身を丸いポテチ状にカットし乾燥させたものを揚げて作っている【Keropok(クロポ)】はマレーシアで有名なフィッシュチップス。マレー半島東海岸北部のクアラ・トレンガヌ、コタバル周辺発祥のマレーシア版おせんべい。これは、どの民族のマレー人もよく食べています。

手軽にカルシウムが取れて美味しいので、我が家でもよく食べてます(*^^*) マレーシアの街なかにあるパサ(市場)やミニマーケット・高速のパーキングエリアの売店やガソリンスタンドなどでよく見かけたり、レストランやホーカーで食事していると売りにくる人がたまにいますね。じゃがいもやバナナを揚げたチップスもあります。

ナッツ

スナック
ナッツ・豆&おせんべい

豆やナッツ系もマレー人は大好き。アーモンド・ピスタチオ・ピーナッツ・マカデミアナッツなどのメジャーなナッツの他に、ひまわりの種も中華系の人はよく食べます。友人におすすめされ私も食べてみましたが、クセがなく食べやすかったですね。小さくてピーナッツのような味です。

ドリアンのお菓子

ドリアンチップスや一口サイズのスポンジケーキなどのケーキ類・アイスクリームなど、ドリアンが大好きな中華系マレー人はお菓子もドリアン味が大好き

魚の鱈(タラ)のフレーク 

たらフレーク
たらフレーク

これは、日本によくあるタラのフレーク。食べだすと癖になる、ほんのり甘くておいしいです^_^ 

エッグタルト

中華系のレストランやパン・ケーキ屋・ホーカー(屋台街)などにいくと、エッグタルトがよく売っています。お店のオーブンで焼いているところも多く、いい匂いに引き寄せられます~(^^♪作りたてはとても美味しい!

パイ

カヤジャムやカスタード入りのパイなど、さまざまな種類のパイがエッグタルトと一緒に売っていたりします。

このようにマレーシアには、昔日本で流行ったような懐かしい焼き菓子などのお菓子や中華系の駄菓子屋さんなどもあったり、ノスタルジックな気分に浸れる場所が結構あります。ほかにも美味しいものが沢山あるので、いろいろと現地で食べてみるのも楽しいです^_^♪

蒸し菓子のKuih(クエ)

クエ
マレーシア版和菓子 Kuih (クエ)

和菓子のような【Kuih】(クエ)は、カラフルな色のマレーシアのお菓子で、ココナッツやパンダン(葉)やグラマラッカ(マラッカの黒糖)など、マレーシアで採れる材料から作られた伝統的なご当地スイーツ。

甘かったりちょっと塩気があったり、ココナッツの味がしたりとトロピカルなマレーシアならではの南国の味で、甘いものが大好きなマレー人にとっては身近なおやつです。
甘いものの他に甘くないチリをつけて食べるおかずになるようなものもあります。

中華系クエのほかに、マレー系・インド系のクエもあり奥深い。



おすすめは、グラマラッカ(黒糖)が入った美味しい【オンデオンデ】や日本のういろうのようなカラフルな【クエ・ラピス】。スーパー
パサマラム(夜市)・中華系コピティアムなどで買えます。

作りたてが美味しくて日持ちしないので、是非マレーシアで食べてみてくださいね。

ジョホール州・ジョホールバルで有名な中華系のパン屋さんのバナナケーキもおすすめです♪

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